Čokoládové kúsky, známe tiež ako čokoládové šupiny, sú univerzálnou surovinou aj dekoráciou, ktorú ocení každý cukrár. Sú ideálne nielen na zdobenie tort a cupcakes, zákuskov a mousse dezertov, ale tiež na pečenie – do muffinov, cookies, báboviek alebo brownies. Vďaka svojej praktickej veľkosti a vysokému obsahu kakaa si zachovávajú chuť aj tvar, nech ich použijete studené alebo tepelnou úpravou.
Čokoládové kúsky (šupiny) – praktická čokoládová dekorácia aj surovina do pečenia
Na rozdiel od klasickej strúhanej čokolády sa čokoládové šupiny pri pečení neroztečú úplne, a zostávajú tak príjemne chrumavé a chuťovo výrazné. To z nich robí perfektnú ingredienciu do mĺšlového i třeného cesta. Pri dekorovaní sa krásne rozprestrú po kréme, poleve alebo šľahačke a vytvoria elegantný štruktúrovaný efekt, ktorý pôsobí prirodzene a profesionálnene zároveň.
V ponuke nájdete horkú, mliečnu i bielu čokoládovú šupiny, ktoré môžete kombinovať podľa vzhľadu i chuti. Horké šupiny sa hodia k ovociu a tmavým krémom, mliečne k ořechovým dezertom a biele vyniknú najmä na tmavých polevách alebo ako kontrast na tmavom korpuse. Čokoládové kúsky sú vhodné aj pre výrobu domácej granoly, čokoládových tabuliek, pralínok alebo polev.
Všestranné použitie – do pečenia i na zdobenie
Vysoká kvalita čokolády s plnou chuťou
Vhodné pre profesionálny aj domáci cukrárov
Kúsky sa dobre dávkujú a nelepia
Dostupné v rôznych druhoch čokolády a gramážach
Top produkty sa triedia podľa predaja a skladovej dostupnosti, potom sa náhodne pridávajú produkty v zľave a nové produkty.