+421 947 941 363 Sme Vám na telefóne k dispozícii po - pia 8 - 16hod.
Najväčší obchod pre cukrárov na Slovensku! 
Čierne potravinárske farbivo
Čierne potravinárske farbivo je ideálne na tvorbu moderných výrazných dezertov, elegantných tort a tematického cukrárskeho zdobenia. Použijete ho na farbenie fondánu, modelovacích hmôt, krémov, polev, cest, makróniek, sušienok aj drobných dekorácií. Podľa množstva dosiahnete odtiene od sivej až po hlbokú sýtočiernu.
V ponuke nájdete čierne potravinárske farby v gélovej, pastovej, práškovej, tekutej aj tukovej forme. Typy sa líšia koncentráciou a vhodnosťou pre konkrétne použitie, preto vyberajte podľa toho, či farbíte krém, fondán, cesto, čokoládu alebo len chcete zvýrazniť povrch dekorácie.
Gélová farba tuba (Black) – čierna, 20 g
2,70 €
13.5 € / 100g
Gélová farba čierna 0282, 28 g
2,80 €
10 € / 100g
Gélová farba (Black) čierna 35 g
4,10 €
11.7 € / 100g
Gélová farba čierna 20 g
4,00 €
20 € / 100g
potravinárske práškové farbivo (5 g) čierne
0,90 €
18 € / 100g
Gélová farba čierna, 30 g
3,70 €
12.3 € / 100g
Koncentrovaná farba RD ProGel® – čierna, 25 g
5,00 €
20 € / 100g
Gélová farba čierna, 30 g, extra sýtosť
2,60 €
8.7 € / 100g
PME gélová farba – čierna, 25 g
3,10 €
12.4 € / 100g
Prášková farba Mid night
4,00 €
22.2 € / 100g
Prírodné potravinárske farbivo čierne, 25 ml
3,10 €
12.4 € / 100ml
Gélová farba 14 g čierna prírodná
2,70 €
19.3 € / 100g
Prašná farba čierna, 10 g
9,60 €
96 € / 100g
Gélová farba extra-čierna, 35 g
5,70 €
16.3 € / 100g
Farba na čokoládu čierna, 35 g
5,40 €
15.4 € / 100g
Prašná farba 5 g Natural Black
5,60 €
112 € / 100g
Jedlá prášková farba Matt Black, 7 ml
3,30 €
4.7 € / 100ml
Aqua Blend 20 ml čierna
7,70 €
38.5 € / 100ml
Prašná farba 4 g, superčierna
8,40 €
210 € / 100g
Jedlá prášková farba — čierna, 7 ml
3,20 €
4.6 € / 100ml
Gélová farba Matt Black, 25 g
5,70 €
22.8 € / 100g
Rozpustné farbivo Black Galaxy 10g
5,20 €
52 € / 100g
Gélová farba Midnight Black, pastelová, 25 g
3,90 €
15.6 € / 100g
Gélová farba Fractal - Cocoa (30 g) 6409 dortis
5,20 €
17.3 € / 100g
Jedlá prášková farba Fractal - Black (1,5 g) 6161 dortis
4,80 €
320 € / 100g
Gélová farba Sugarflair (42 g) Extra sýta čierna 860 dortis
11,30 €
26.9 € / 100g
Gélová farba Sugarflair (25 g) New Liquorice 855 dortis
5,50 €
22 € / 100g
Yes Superfood Aktívne uhlie, prášok (50 g)
12,50 €
25 € / 100g
Gélová farba čierna, 30 g
3,20 €
10.7 € / 100g
Rozpustné farbivo Cuttlefish Ink 20g
11,50 €
57.5 € / 100g
Aké čierne potravinárske farbivo vybrať?
Gélové a pastové čierne potravinárske farbivo sú praktickou voľbou pre dosiahnutie výrazného odtieňa. Vďaka vysokej koncentrácii zvyčajne stačí menšie množstvo než pri riedkych farbách, preto sa skvele hodia do fondánu, modelovacích hmôt, maslových krémov, royal icingu alebo polevy.
Tekuté čierne farbivo sa ľahko mieša a dobre sa uplatní v riedkejších zmesiach a cestách. Ak však potrebujete skutočne hlbokú čiernu bez zmeny konzistencie, lepšou voľbou je koncentrovanejšie gélové alebo pastové farbivo.
Práškové čierne farbivo využijete na farbenie aj povrchové dekorovanie, v závislosti od konkrétneho produktu. Výborne sa hodí na tieňovanie figurek, modelovaných dekorácií a detailov, kde chcete dosiahnuť dymový, sivý alebo intenzívne čierny efekt.
Ako dosiahnuť naozaj sýtu čiernu farbu?
Dosiahnutie intenzívnej čiernej farby môže byť náročnejšie než pri svetlejších odtieňoch. Pri pridaní malého množstva čierneho farbiva do bieleho krému často vznikne sivá, preto na hlbokú čiernu používajte vysoko koncentrované farbivo a vhodný základ.
U čokoládových krémov je získanie tmavého odtieňa jednoduchšie než u čisto bieleho základu. Pri prirodzene tmavom základe potrebujete na čierny vzhľad menej farbiva.
Farbu pridávajte postupne a po každom pridaní ju dôkladne zapracujte. U niektorých krémov a cukrárskych hmôt sa odtieň po odležaní ešte prehĺbi, takže nie vždy treba hneď použiť maximálne množstvo farby.
Čierne farbivo do čokolády
Ak chcete obarviť čokoládu, kakaové maslo alebo tukovú polevu, používajte farbivo určené priamo pre tukové zmesi. Špeciálne tukové čierne potravinárske farbivo je ideálne na výrobu pralín, čokoládových dekorácií, cake pops alebo farebného kakaového masla.
Bežné vodou riediteľné farbivá nemusia byť pre čokoládu vhodné, preto vždy dodržiavajte odporúčané použitie konkrétneho výrobku.
Od sivej až po hlbokú čiernu
Čierne farbivo nie je určené len na čisto čierny odtieň. Malé množstvo v bielom základe vytvorí rôzne tóny sivej, ktoré môžete využiť pri moderných betónových tortách, mramorovaní alebo tieňovaní dekorácií.
Čiernu môžete využiť aj na stmavenie iných farieb. Veľmi malé množstvo pomôže vytvoriť námornícku modrú, bordó, tmavozelenú alebo iné hlboké odtiene.
Pri miešaní však postupujte opatrne. Čierne potravinárske farbivo je veľmi výrazné a už malé množstvo môže zásadne zmeniť výslednú farbu.
Čierna farba na torty a moderné cukrárske dekorácie
Čierne farbivo na tortu sa hodí na elegantné narodeninové a slávnostné torty, minimalistické dezerty alebo moderné kombinácie čiernej so zlatou, striebornou či bielou.
Veľmi obľúbené je aj pri príprave halloweenských tort, cupcakes, sušienok, makróniek a ďalších tematických dezertov. S čiernym fondánom vytvoríte netopiere, pavúky, siluety, nápisy a ďalšie dekorácie.
Čiernu využijete aj pri kreslení očí, tvárí a drobných detailov na cukrové figúrky. Práškové farbivo zvýrazní prehlbiny a tiene a dodá modelovaným dekoráciám hĺbku a realistickejší vzhľad.
Pri použití konkrétneho čierneho potravinárskeho farbiva vždy skontrolujte odporúčania výrobcu, pretože produkty sa môžu líšiť koncentráciou, zložením a vhodnosťou pre rôzne cukrárske hmoty.
Top produkty sa triedia podľa predaja a skladovej dostupnosti, potom sa náhodne pridávajú produkty v zľave a nové produkty.
Špecialisti na cukrárske potreby a tortové pomôcky
