Blanšírované mandle 500 g

Mandle sú semená mandloně. Sú to vytrvalé rastliny patriace do čeľade ružovitých (Rosaceae). Rastú predovšetkým v Saudskej Arábii, Libanone, Turecku, Iráne a Izraeli. Hoci sa mandle často nazývajú orechy, je dôležité uvedomiť si, že ide o nesprávne označenie. Mandle nie sú orechy, ale jedlé semienka. Ako mandle rastú? Mandľa plodí plody s vláknitým obalom. Sú sploštené a podlhovaté, so šedozelenou šupkou, ktorá sa po dozretí roztrhne. Vo vnútri je jadro a v ňom semienko. Existujú dva druhy mandlí: sladké a horké. Sladké mandle sa najčastejšie používajú v potravinárskom priemysle a nachádzajú uplatnenie aj v kozmetike a medicíne. Horké mandle sa naopak pestujú oveľa menej často – obsahujú amygdalín, ktorý sa považuje za potenciálne škodlivú zložku. Mandle – Nutričné hodnoty Ich výživová hodnota je nepochybne obrovskou výhodou mandlí, ktorú si mnoho ľudí cení. Mandle sú bohaté predovšetkým na mastné kyseliny. Mandle sú zdrojom mono- a nenasýtených mastných kyselín. Tie sú kľúčové pre správne fungovanie tela, vrátane kardiovaskulárneho systému. Mandle sú bohaté nielen na nenasýtené mastné kyseliny, ale aj na radu cenných minerálov a vitamínov. Medzi nimi obsahujú horčík a draslík, rovnako ako vápenec, fosfor, zinok a železo. Sú tiež cenným zdrojom vlákniny, ktorá má pozitívny vplyv na tráviaci systém. Okrem toho telu dodávajú: vitamín E, vitamíny skupiny B, vitamín A. Mandle sú tiež cenným zdrojom bielkovín a dodávajú telu L-arginín a fenylalanín, ako aj významnú dávku flavonoidov a polyfenolov. Zdravotné prínosy mandlí Mandle sú cenným doplnkom nášho jedálnička, pretože sú zdrojom cenných živín. Sú kľúčové pre zdravie a fungovanie kardiovaskulárneho systému. Okrem toho môžu prispieť k zlepšeniu prúdu krvi a zníženiu krvného tlaku, čím znižujú riziko infarktu, aterosklerózy alebo mŕtvice. Zdravotné prínosy mandlí sú ešte početnejšie. Táto jedlá semienka pozitívne ovplyvňujú imunitný systém, zlepšujú sústredenie a pozitívne vplývajú na pohodu, čo môže byť dôležité pri prevencii depresie. Mandle majú tiež veľmi priaznivý vplyv na pokožku a pomáhajú ju chrániť pred škodlivými účinkami UV žiarenia. Zloženie: Blanšírované mandľové lupienky