Zmes na mini citrónové mafiny 350 g

Mini mafiny sú perfektné na pečenie aj konzumáciu a servírovanie. Jedia sa jednoducho bez taniera alebo vidličky a vždy vyzerajú chutne. Obzvlášť dobre sa hodia ako darček do kancelárie. Tieto mini citrónové muffiny sú populárne medzi deťmi aj dospelými, pretože sa ľahko a rýchlo pripravujú. S farebnými ozdobami vyzerajú dokonalo. Na prípravu ešte potrebujete 1 vajce, 100 ml oleja, 75 ml vody a na polevu asi dve lyžice teplej vody. Príprava: Predhrejte bežnú rúru na približne 200 °C (ventilátor približne 180 °C). Zmes na pečenie, vajce, olej na varenie a vodu vložte do misy a miešajte najprv elektrickým ručným miešadlom, najprv na najnižšom nastavení, potom na najvyššom nastavení asi 1 minútu, až do hladka. Naplňte dvadsať formičiek či košíčkov na mafiny a pečte v rúre asi 15 minút na strednom rošte. Po vychladení ich ozdobte polevou a ozdobami.