Zmes na mandarínový koláč 460 g

Zakysaná smotana koláče sú skutočnou klasikou. V spojení s ovocím sú obzvlášť potešením a populárne medzi deťmi i dospelými.
Zmes na tortu z mandarín a zakysanej smotany určite osloví aj tých náročnejších gumáňov. Ovocná a krémová kombinácia šťavnatých mandarín, jemne zakysanej smotany a lahodné pečivo na bázi krehkého cesta vyrobené z celozrnnej múky činí z tejto verzie skutočný chutný zážitok. Na prípravu potrebujete: 100 g mäkkého masla a 1 vajce, na plnň jednu plechovku mandarín, 400 g zakysanej smotany. Príprava: Predhrejte bežnú rúru na 180 °C (ventilátor asi 160 °C). Mandaríny nechajte odkvapkať. Zoberte šťavu a merajte 350 ml.  Teraz vložte pečicí zmes, mäkké maslo a vajce do misy na miešanie a do drobenky ju vyšľahajte mixérom na najnižšej nastavenie. Drobenku vložte do formy na tortu (priemer 26 cm) lemovanej pečiacim papierom a pevne zatlačte na základnu a hranu tak, aby hrana bola asi 2 cm vysoká. Potom zmiešajte prášok, zakysanú smotanu a mandarínkovú šťavu do misy a premiešajte najprv ručným mixérom na najnižšiu nastavenie, potom na najvyššie po dobu asi 2 minút, až do hladka. Mandarínky vložte opatrne.  Zmes rovnomerne rozprestrite po základe na pečenie a vyhlaďte. Pečte koláč v spodnej tretine predhriatej rúry asi 60 minút.