Poleva z tmavej čokolády je pripravená na použitie ihneď po rozpustení vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnnej rúre - nevyžaduje časovo náročný proces temperovania. Jej vynikajúca stabilita umožňuje ľahké modelovanie všetkých druhov cukrárskych dekorácií, tvorbu nápisov či kresieb na príležitostné výrobky a prípravu stabilných korpusov na pralinky. Tento produkt je tiež ideálny na výrobu polev a ganache, rovnako ako na nalievanie na fólie. Pri výrobe polev môžete pridať mlieko, smotanu alebo vodu, ak majú rovnakú teplotu ako roztopená poleva. Potahované cukrárske výrobky majú rovnaký, lesklý povrch.
Balenie obsahuje: 500 g
cukor, hydrogenovaný palmojadrový tuk, kakaový prášok, emulgátor (lecitín E322), emulgátor E476, potravinárska aróma, soľ.
| Alergény | arašidy, mlieko, orechy, vlk bob |
| Energetická hodnota kJ | 2332 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 557,2 kcal |
| Tuk | 35,96 g |
| - z toho nasýtených | 32,95 g |
| Sacharidy | 53 g |
| - z toho cukry | 51,33 g |
| Bielkoviny | 2,7 g |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 0,06 g |
EÚ
| Kategória: | Farebné, tukové a ochutené polevy |
| Výrobca | dortis |
| EAN | 2024000000301 |
| Kód produktu | DR-1402-500g |