SweetArt Pravý marcipán zelený, 30 % mandlí (150 g)

Pravý marcipán je cukrárska hmota pôvodom z Orientu, ktorá sa najprv dostala do Španielska a Portugalska a neskôr cez Benátky rozšírila do celej Európy. Použitie: Využíva sa predovšetkým ako modelovacia hmota na tvorbu ozdôb, figurek, kvetov a iných dekorácií na torty a zákusky. Hodí sa tiež na potiahnutie tort, ako súčasť náplní alebo na prípravu cukroviniek. Pravý marcipán má typickú slonovinovú farbu; čím vyšší je podiel mandlí, tým kvalitnejší a tmavší je. Na vzduchu marcipán pomaly vysychá a tuhne. Odporúčame skladovať ho dobre zabalený v potravinárskej fólii v uzavretej nádobe na tmavom mieste. Vyrobené ozdoby sušíme pri izbovej teplote. Zloženie: cukor, mandle (30%), glycerol E422, glukózový sirup, aróma, sorban draselný E202, farbivá E110, E122, E133 Nutričné hodnoty na 100 g: energia 1910 kJ / 456 kcal, tuky 10,5 g (z toho nasýtené 1 g), sacharidy 85 g (z toho cukry 81 g), bielkoviny 6 g, soľ 0,1 g