Pravý marcipán je cukrárska hmota pôvodom z Orientu, ktorá sa najprv rozšírila do Španielska a Portugalska a neskôr cez Benátky do celej Európy. Použitie: Využíva sa predovšetkým ako modelovacia hmota na výrobu ozdôb, figurek, kvetov a ďalších dekorácií na torty a zákusky. Hodí sa tiež na potiahnutie tort, ako súčasť náplní alebo na výrobu cukroviniek. Pravý marcipán má farbu slonovinovej kosti. Vyšší podiel mandlí znamená lepšiu kvalitu a tmavší odtieň. Na vzduchu marcipán postupne vysychá a tuhne, preto ho odporúčame skladovať dobre zabalený v potravinárskej fólii v uzavretej nádobe na tmavom mieste. Vyrobené ozdoby sušíme pri izbovej teplote.
Balenie obsahuje: 150 g
cukor, mandle (30 %), glycerol E422, glukózový sirup, aróma, draselný sorban E202, farbivo E133
| Alergény | orechy |
| Energetická hodnota kJ | 1910 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 456,4 kcal |
| Tuk | 10,5 g |
| - z toho nasýtených | 1 g |
| Sacharidy | 85 g |
| - z toho cukry | 81 g |
| Bielkoviny | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 0,1 g |
EÚ
| Farba | modrá |