Pravý marcipán je cukrárska hmota pôvodom z Orientu, ktorá sa cez Španielsko a Portugalsko dostala do Európy a neskôr sa rozšírila cez Benátky po celom kontinente. Použitie: Využíva sa hlavne ako modelovacia hmota na výrobu ozdôb, figurek, kvetov a iných dekorácií na torty a zákusky. Hodí sa aj na potiahnutie tort, ako súčasť náplní alebo na prípravu cukroviniek. Pravý marcipán má farbu slonovinovej kosti; čím vyšší je obsah mandlí, tým tmavší a kvalitnejší je. Na vzduchu marcipán pomaly vysychá a tuhne, preto ho skladujte dobre zabalený v potravinárskej fólii v uzavretej nádobe na tmavom mieste. Hotové ozdoby sušte pri izbovej teplote.
Balenie obsahuje: 150 g
cukor, mandle (30 %), glycerol E422, glukózový sirup, aróma, sorban draselný E202, farbivá E110, E122, E133
| Alergény | orechy |
| Energetická hodnota kJ | 1910 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 456,4 kcal |
| Tuk | 10,5 g |
| - z toho nasýtených | 1 g |
| Sacharidy | 85 g |
| - z toho cukry | 81 g |
| Bielkoviny | 6 g |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 0,1 g |
EÚ
| Farba | hnedá |