SweetArt Pravý marcipán svetlohnedý 30 % mandlí (150 g)

Pravý marcipán je cukrárska hmota pôvodom z Orientu, ktorá sa cez Španielsko a Portugalsko dostala do Európy a neskôr sa rozšírila cez Benátky po celom kontinente. Použitie: Využíva sa hlavne ako modelovacia hmota na výrobu ozdôb, figurek, kvetov a iných dekorácií na torty a zákusky. Hodí sa aj na potiahnutie tort, ako súčasť náplní alebo na prípravu cukroviniek. Pravý marcipán má farbu slonovinovej kosti; čím vyšší je obsah mandlí, tým tmavší a kvalitnejší je. Na vzduchu marcipán pomaly vysychá a tuhne, preto ho skladujte dobre zabalený v potravinárskej fólii v uzavretej nádobe na tmavom mieste. Hotové ozdoby sušte pri izbovej teplote. Zloženie: cukor, mandle (30%), glycerol E422, glukózový sirup, aróma, sorban draselný E202, farbivá E110, E122, E133 Nutričné hodnoty na 100 g: energia 1910 kJ / 456 kcal, tuky 10,5 g (z toho nasýtené 1 g), sacharidy 85 g (z toho cukry 81 g), bielkoviny 6 g, soľ 0,1 g