SweetArt Pravý červený marcipán s 30 % mandlí (150 g)

Pravý marcipán je cukrárska hmota pôvodom z Orientu, ktorú najprv doviezli do Španielska a Portugalska a neskôr sa cez Benátky rozšírila do celej Európy. Použitie: Využíva sa predovšetkým ako modelovacia hmota na výrobu ozdôb, figúriek, kvetov a ďalších dekorácií na torty a zákusky. Hodí sa tiež na potiahnutie tort, ako zložka náplní alebo na výrobu cukroviniek. Pravý marcipán má typickú farbu slonovinovej kosti — čím vyšší je podiel mandlí, tým je kvalitnejší a tmavší. Na vzduchu marcipán postupne vysychá a tuhne, preto ho odporúčame skladovať dobre zabalený v potravinárskej fólii a v uzavretej nádobe na tmavom mieste. Hotové ozdoby sušíme pri izbovej teplote. Zloženie: cukor, mandle (30 %), glycerol E422, glukózový sirup, aróma, sorban draselný E202, farbivá E122, E110, E102 Výživové hodnoty na 100 g: energia 1910 kJ / 456 kcal, tuky 10,5 g (z toho nasýtené 1 g), sacharidy 85 g (z toho cukry 81 g), bielkoviny 6 g, soľ 0,1 g