Pravý marcipán je cukrárska hmota pôvodom z Orientu, ktorá sa najprv dostala do Španielska a Portugalska a neskôr cez Benátky rozšírila do celej Európy. Použitie: Vyniká ako modelovacia hmota na ozdoby, figúrky, kvety a dekorácie na torty a zákusky. Hodí sa aj na potiahnutie tort, do náplní alebo na výrobu cukroviniek. Pravý marcipán má farbu slonovinovej kosti — čím vyšší je podiel mandlí, tým je kvalitnejší a tmavší. Možno ho farbiť gélovými farbami, no treba počítať s tým, že nie je úplne biely, takže niektoré odtiene môžu byť ovplyvnené. Na povrch sú vhodné práškové farby alebo farby na airbrush. Na vzduchu marcipán pomaly vysychá a tuhne, preto ho skladujte dobre zabalený v potravinárskej fólii a v uzavretej nádobe na tmavom mieste. Vyrobené ozdoby sušte pri izbovej teplote.
Balenie obsahuje: 150 g
cukor, mandle (50 %), aróma, voda, draselný sorban (E202)
| Alergény | orechy |
| Energetická hodnota kJ | 2018 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 482,2 kcal |
| Tuk | 24,95 g |
| - z toho nasýtených | 1 g |
| Sacharidy | 80,6 g |
| - z toho cukry | 73,5 g |
| Bielkoviny | 10,6 g |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 0,2 g |
EÚ