Zmes na červený zamat 400g

Do zmesi pridajte už len dve prísady: 140 g zmäknutého masla alebo rastlinného oleja a 200 g vajec (približne 3-4). Zmes šľahajte elektrickým mixérom na stredný výkon asi tri minúty, kým nenabobtná a nezľahne. Hotovú zmes môžete naliať do tortovej formy alebo aj do bábovkovej formy. Pečieme približne jednu hodinu v predhriatej rúre pri teplote 170 °C. Upečenie koláča skontrolujte pomocou špajle alebo špáradla - to musí byť po vybratí z koláča čisté. Na tortu Red Velvet sa bežne dáva biely maslový krém, ktorý krásne kontrastuje s červeným korpusom. Cukor, ryžová múka, kukuričný škrob, zvlhčovadlo E420, emulgátory E475 a E433, kakao, kypriace látky E450i a E500ii, regulátor kyslosti E575, zahusťovadlá E412 a E416, aróma, soľ, farbivo E121. Môže obsahovať stopy mlieka, vajec a orechov.