Zamatové farby v spreji

Potravinárske farby v spreji sa najčastejšie používajú na konečné zdobenie a farbenie dekoratívnych prvkov na tortách, múčnikoch a zákuskoch. Sprej je k dispozícii so zamatovým efektom, vybrať si môžete jednoduché farby a farby s kovovým alebo perleťovým leskom. V závislosti na type môžete rozprašovacie farbivo nastriekať na povrch cukrovej hmoty, marcipánu, čokolády, krémov a šľahačky. Zamatový povlak na tortách potiahnutých cukrovou hmotou či marcipánom alebo čokoládou. Ľahko s ním potiahnete aj čokoládové figúrky a pralinky aj tabuľkovú čokoládu. Tieto farby nevyžadujú zahrievanie. Napríklad na ľadových cupcakes svojím dizajnom napodobnia sneh. Pred použitím dôkladne pretrepte asi 20 sekúnd a nastriekajte na požadovaný povrch zo vzdialenosti 20-30 cm a nechajte uschnúť, prípadne naneste na zmrznutý (-10 ° C) povrch smotanovej peny alebo smotany alebo na dobre vychladený (+ 2 ° C) povrch čokolády, marcipánu či iného povrchu.