Pravý marcipán svetlomodrý 28% mandlí (100 g)

Marcipán, kvalitný výrobok bohatý na mandle, je dobrým zdrojom tukov, sacharidov, vlákniny, rastlinných bielkovín a vápnika, ale aj minerálov - horčík a železo a vitamíny - B2 a E. Pozoruhodný je tiež pomerne vysoký obsah polynenenasýtených mastných kyselín, vrátane kyseliny linolovej, ktorá patrí do skupiny omega 6. Je to zmes mletých mandlí a cukru, skvelá pochúťka a určite stojí za vašu pozornosť. Marcipán, plastická mandľovo-cukrová hmota, má veľa priaznivcov vďaka svojej sladkosti, ale tiež mnoho odporcov kvôli obsahu kalórií. Je to škoda, pretože je dokonalou náhradou cukrových bonbonov a výrobkov na báze čokolády, ktorých je na pultoch supermarketov dosť. Marcipán, tiež známy ako marcipánová hmota, je kombináciou vopred očistených a drvených mandlí s cukrom. Marcipán sa formuje do jednoliatej hmoty, ktorá má vynikajúce plastické vlastnosti. Vhodné pre preládání, plnení, zdobenie zákuskov, rolád, dortov a cukroviniek (môžete tvarovať ploché tvary alebo figúrky) a na výrobu náplní do pralínok, tyčiniek a čokolády.