Pravý marcipán 50 % mandlí (1 kg)

Pravý marcipán je potahová hmota pôvodom z Orientu, ktorá sa cez Španielsko, Portugalsko a Benátky rozšírila do celej Európy. Použitie: Využíva sa predovšetkým ako modelovacia hmota na tvorbu ozdôb, figúrok, kvetov a ďalších dekorácií na torty a zákusky. Môžete ho tiež použiť na potiahnutie tort, ako súčasť náplní alebo na výrobu cukroviniek. Pravý marcipán má farbu slonovinovej kosti – čím vyšší podiel mandlí, tým kvalitnejší a tmavší. Možno ho farbiť gélovými farbami, avšak vzhľadom na prirodzenú krémovú farbu nemusí byť výsledok úplne biely, čo môže ovplyvniť niektoré odtiene. Na povrch odporúčame práškové farby alebo farby na airbrush. Na vzduchu marcipán postupne vysychá a tuhne. Odporúčame skladovať ho dobre zabalený v potravinárskej fólii a v uzavretej nádobe na tmavom mieste. Hotové ozdoby sušte pri izbovej teplote. Zloženie: mandle (50 %), cukor, aróma, sorban draselný E202. Nutričné hodnoty na 100 g: energia 2018 kJ/482 kcal, tuky 24,95 g (z toho nasýtené 1 g), sacharidy 80,6 g (z toho cukry 73,5 g), bielkoviny 10,6 g, soľ 0,2 g