Pripravte dokonale pravidelné tartaletky s rovnomerne prepečenými bokmi vďaka perforovanej forme s priemerom 14 cm a výškou 2 cm.
Perforovaná forma na tartaletky je určená na prípravu moderných tartov, tartaletiek a ďalších dezertov s presným, profesionálnym tvarom. Má priemer 14 cm a výšku 2 cm, takže je ideálna pre menší tart, individuálny dezert alebo elegantný základ pre ovocné, čokoládové či krémové náplne.
Drobnými otvormi po obvode formy pri pečení lepšie prúdi horúci vzduch okolo cesta. To zabezpečuje rovnomernejšie prepečenie a chrumkavejšie boky a zároveň znižuje riziko príliš vlhkých miest medzi cestom a formou. Perforované ráfiky sú preto obľúbené najmä pri príprave moderných tartaletiek, kde záleží na presnom tvare a čistých hranách.
Forma nemá dno, používa sa na plechu alebo pečiacej podložke. Cesto stačí vtlačiť do ráfika, zarovnať okraje a upiecť podľa receptu. Po upečení sa ráfik z korpusu ľahko odstráni a pokračuje sa plnením krémom, ganache, ovocím alebo inou náplňou.
Hlavné výhody:
| Kategória: | Tarta - tarty |
| Výrobca | DR ranty |
| EAN | 5906893310743 |
| Kód produktu | rp9.140.20 |