Ošatka na kysnutie chleba s plátnom, 20 cm

Voňavý domáci chlieb začína správnym kysnutím. Ošatka na kysnutie chleba s plátnom 20 cm Patisse poskytuje stabilnú oporu počas kysnutia, vďaka čomu si bochník zachová pekný guľatý tvar a po upečení získa autentický remeselný vzhľad. Súčasťou ošatky je plátená vložka, ktorá uľahčí manipuláciu s cestom — oceníš ju najmä pri hydratovanejších alebo jemnejších cestách. Ošatka má priemer 20 cm, čo zodpovedá približne bochníku o hmotnosti okolo 800 g cesta.

Ošatka je vyrobená z prírodného ratanu, ktorý efektívne odvádza prebytočnú vlhkosť z povrchu cesta. Výsledkom je jemne oschnutý povrch, ktorý podporuje vznik chrumkavej kôrky po upečení. Pred použitím stačí ošatku alebo plátno ľahko vysypať múkou, vložiť cesto na kysnutie a po vykysnutí bochník jednoducho prevrátiť na pečiaci kameň alebo plech. Ošatka nie je určená na pečenie v rúre – slúži výlučne na kysnutie cesta.

Prečo si ju obľúbiš:

• Prírodný ratan podporuje správne kysnutie cesta.
• Plátená vložka zjednodušuje prácu s jemným cestom.
• Priemer 20 cm – ideálna pre guľaté domáce bochníky.
• Pomáha vytvoriť pravidelný tvar a rustikálny vzhľad chleba.
• Vhodná pre kváskové aj drožďové pečivo.

Dopraj svojmu domácemu chlebu starostlivosť, akú si zaslúži. S touto ošatkou bude každý bochník nielen výborne chutiť, ale aj krásne vyzerať.