Naprosto profesionálny doplnok každého cukrára a pekára, to je rezací nôž na potahovú hmotu a cesto. Tento cukrársky skalpel má špeciálne držadlo, vďaka ktorému sa zabráni bolesti v ruke, keď sa nôž drží dlhšie. Úchyt je z tvrdého plastu, ostatná časť z kvalitného nerezu. Skalpel má ostrú špičku, je teda perfektný na rezanie detailov menších rozmerov. Pekári s týmto skalpelom dokážu vyrezať na povrchu chleba naprosté umelecké diela.
| Kategória: | Nože a skalpely na marcipán |
| Výrobca | Cerart |
| EAN | 793579994947 |
| Kód produktu | 416.k12412 |