Liatinové formy na pečenie

Odolné, pevné a hygienické, liatinové formy na pečenie, v ktorých môžeme piecť a pripravovať prakticky akékoľvek jedlo. Sú ideálne na chutné pečivo s chrumkavou kôrkou, ale tiež na pečenie koláčov, chleba alebo dokonca celého kusu mäsa alebo hydiny. Ponúkame ich v mnohých objemoch, veľkostiach a tvaroch v závislosti na ich účele. Môžete si vybrať liatinové formy na koláč v okrúhlom tvare alebo akýkoľvek iný tvar, ktorý je ideálny napríklad na pečenie paštét, rôznych koláčov alebo na pečenie chleba. Liatinová forma na pečenie chleba je perfektná, ak máte radi napríklad chrumkavú kôrku, pretože ju môžete predhriať v rúre a potom dávať cesto do takejto predhriatej formy, vďaka ktorej získate lahodnú chlebovú kôrku. Vyzerajú ako otvorené formy, sú vhodné napríklad na bežné torty, ale existujú aj formy s liatinovým viečkom, ktoré sú ideálne na pečenie domácich koláčov. Tradičným predstaviteľom je liatinová forma na bábovku alebo liatinová forma na barančeka. Hlavnou výhodou použitia je obrovská odolnosť voči vysokým teplotám, pretože liatina samotná sa odlieva v peci na špeciálne formy a potom sú často znovu vypaľované pri poťahovaní ich povrchu hladkým keramickým smaltom. Takéto smaltované tvary sa veľmi ľahko udržiavajú v čistote vďaka vysokej hladkosti vonkajšej vrstvy smaltu a sú jednoducho krásne, pretože im môžete dať akúkoľvek farbu, takže si môžete kúpiť červenú, modrú aj oranžovú či inú farbu. Takisto stojí za zmienku ich čisto funkčná hodnota. Vyplýva z prirodzených vlastností liatiny. Je to kov, ktorý môžeme vždy použiť na akomkoľvek sporáku, najmä pre indukciu a samozrejme v akejkoľvek rúre. Vždy by sme však mali pamätať, že na prenášanie a vyloženie takejto formy z súry používajte kuchynské rukavice, pretože liatina je veľmi horúca a obvykle nemá žiadne izolované rukoväti z iných materiálov. Liatina dokonale distribuuje a akumuluje teplo, a preto po dlhodobom zahrievaní udržuje vysokú teplotu, čo je užitočné najmä v prípade pečenia chleba alebo múčnikov, ktoré sa môžu kvôli veľkému teplotnému skoku zraziť.