Karobový prášok - Natural 250g

Rohovník nazývaný karob je drcené semeno nachádzajúce sa v luskách rohovníka (Ceratonia siliqua). Tento vždyzelený strom rastie predovšetkým v stredomorských krajinách, ale aj v Indii a Austrálii. Rohovník je dostupný nielen v práškovej forme, ale aj ako melasa. Rohovník je v zložení produktu uvedený ako E410, čo je skratka pre karobovú gumu – prirodzenú rastlinnú látku, ktorá je pre zdravie bezpečná. Jemná karamelová vôňa rohovníka pripomína kakao, a preto je často považovaný za zdravú alternatívu. Za zmienku stojí, že mletý karob môže byť vynikajúcim doplnkom nielen do pečiva, ale aj do ranného smoothie alebo domáceho müsli. Vďaka nízkemu obsahu tuku a absencii kofeínu je vhodný pre deti a osoby citlivé na stimuly kakaových výrobkov. Na rozdiel od kakaa organický karob neobsahuje látky, ktoré by mohli spôsobovať alergické reakcie, čo z neho robí mimoriadne cenný produkt pri eliminačných diétach. Jedným z obľúbených doplnkov k karobu je organická cícerovina – kombinácia rastlinných bielkovín a prirodzenej sladkosti karobovej gumy je ideálna pre domáce tyčinky a nátierky. Vlastnosti karobovej gumy Karob má vysokú nutričnú hodnotu. Skladá sa z vody, sacharidov a malého množstva bielkovín a tukov. Obsahuje tiež množstvo minerálov, ako je vápnik, Fosfor, draslík, železo a horčík, a tiež vitamíny A, B2, B3 a D. Lusk karobu má mnoho zdravých vlastností. Prášok z karobu obsahuje polyfenoly a flavonoidy, ktoré majú antioxidačné vlastnosti, čo znamená, že môže podporovať telo v boji proti oxidačnému stresu. Výskum tiež naznačuje, že pravidelná konzumácia karobu môže pomôcť znížiť hladinu glukózy v krvi, čo je dôležité pre ľudí s inzulínovou rezistenciou. Veľa ľudí tiež ocení skutočnosť, že karobový prášok nespôsobuje nadváhu. Môžete ho úspešne použiť ako náhradu tradičných nápojov na báze kakaa. Pitie kakaa naopak obsahuje teobromín, ktorý môže mať stimulačný účinok, najmä u detí. Mletý karob vo vašej kuchyni Karob sa získa sušením a mletím luskov rohovníka, známeho tiež ako rohovník. Tento produkt sa odporúča dospelým aj deťom, ale najlepšie je zavádzať ho do svojho jedálnička postupne. Mletý a semenkový karob má teplú, tmavohnedú farbu a jemne karamelovú chuť. Karob je ideálny do všetkých druhov pečiva, dezertov a polev. Je skvelým doplnkom cereálií, zmrzliny a koláčov vo vašej každodennej strave. Pražené a mleté semienka karobu je možné použiť aj ako náhradu bezkofeinovej kávy. Mletý karob je tiež skvelou zložkou do smoothie z rastlinného mlieka, jogurtu alebo misiek so ovsenými vločkami, ľanovým semienkom a ovocím. Vďaka obsahu vlákniny podporuje peristaltiku čriev a môže byť užitočný pri zažívacích problémoch. Bio karob je dobrá náhrada kakaa nielen v detskej strave, ale aj pre tehotné ženy, ktoré by sa mali vyhýbať nadmernému množstvu kofeínu. Mnoho veganov a vegetariánov tiež ocení, že karobový prášok môže v receptoch nahradiť vajcia – nielenže spája ingrediencie, ale tiež dodáva jemne sladkú chuť. V celozrnnom chlebe alebo ovsenných sušienkach dodáva tmavšiu farbu a karamelovú vôňu, ktorá sa pekne hodí ku škorici, vanilke a orechom.