Som cukrárka a autorka receptov, ktorá sa zameriava na moderné francúzske dezerty a precíznu techniku. Pečenie ma sprevádza od detstva a vyrástla som na rodinných receptoch, hlavne tých od prababičky. Dlho som kráčala iným smerom, vyštudovala som správne právo, ale tvorba ma vždy ťahala späť k cukrárstvu. Naplno sa mu venujem od roku 2025.
10.4.2026
Pozrite sa aj na našich ďalších garantov a objavte, kto stojí za kvalitou a inšpiráciou v ďalších kategóriách OzdobDort.cz
Ocenenia a prax
Namiesto súťaží vsádzam na dlhodobú prax a neustále vzdelávanie. Absolvovala som kurzy u Heleny Fléglovej, Julie Belichenko a v roku 2025 aj u kórejskej cukrárky Alexis Lee. Skúsenosti čerpám aj zo zahraničných kurzov, kníh a ebookov, ktoré testujem krok za krokom v praxi. To potvrdzuje moju precíznosť, dôraz na detail a záväzok k rozvoju.
Čomu sa venujem
- mousse tortám a entremetom
- makrónkam a práci so snehom
- francúzskym dezertom a zákuskom
- glazúram a čistým finálnym povrchom
- sušienkam
- madlenkám v rôznych príchutiach
Odovzdávam know‑how cez recepty, praktické tipy a postupy. Tvoriť sladké ebooky upravujem tak, aby boli zrozumiteľné a ľahko zopakovateľné doma, s dôrazom na techniku a spoľahlivý výsledok.
Prečo som garantka tejto kategórie
Francúzska cukrárčina staví na kvalitných surovinách, presnosti a čistom výsledku. Rozhodujú detaily, správne postupy a funkčnosť každej vrstvy.
Ako garantka:
- vyberám produkty vhodné pre francúzsku cukrárčinu
- dohliadam na zmysluplnosť sortimentu a jeho kvalitu
- zdieľam tipy z praxe a overené postupy
- pomáham zákazníkom vybrať správne suroviny aj nástroje
Kde ma nájdete
Web: www.gabrielavolf.com
Instagram: gabriela_peceslaskou
