Gabriela Volfová — garantka kategórie „Všetko na tartaletky a madlenky”

Som cukrárka a autorka receptov, ktorá sa zameriava na moderné francúzske dezerty a precíznu techniku. Pečenie ma sprevádza od detstva a vyrástla som na rodinných receptoch, hlavne tých od prababičky. Dlho som kráčala iným smerom, vyštudovala som správne právo, ale tvorba ma vždy ťahala späť k cukrárstvu. Naplno sa mu venujem od roku 2025.

10.4.2026

Pozrite sa aj na našich ďalších garantov a objavte, kto stojí za kvalitou a inšpiráciou v ďalších kategóriách OzdobDort.cz

Ocenenia a prax

Namiesto súťaží vsádzam na dlhodobú prax a neustále vzdelávanie. Absolvovala som kurzy u Heleny Fléglovej, Julie Belichenko a v roku 2025 aj u kórejskej cukrárky Alexis Lee. Skúsenosti čerpám aj zo zahraničných kurzov, kníh a ebookov, ktoré testujem krok za krokom v praxi. To potvrdzuje moju precíznosť, dôraz na detail a záväzok k rozvoju.

Čomu sa venujem

• mousse tortám a entremetom
• makrónkam a práci so snehom
• francúzskym dezertom a zákuskom
• glazúram a čistým finálnym povrchom
• sušienkam
• madlenkám v rôznych príchutiach

Odovzdávam know‑how cez recepty, praktické tipy a postupy. Tvoriť sladké ebooky upravujem tak, aby boli zrozumiteľné a ľahko zopakovateľné doma, s dôrazom na techniku a spoľahlivý výsledok.

Prečo som garantka tejto kategórie

Francúzska cukrárčina staví na kvalitných surovinách, presnosti a čistom výsledku. Rozhodujú detaily, správne postupy a funkčnosť každej vrstvy.

Ako garantka:

• vyberám produkty vhodné pre francúzsku cukrárčinu
• dohliadam na zmysluplnosť sortimentu a jeho kvalitu
• zdieľam tipy z praxe a overené postupy
• pomáham zákazníkom vybrať správne suroviny aj nástroje

Kde ma nájdete

Web: www.gabrielavolf.com

Instagram: gabriela_peceslaskou