Forma na tortu, guľatá, 20,3 × 5 cm

Dvadsať centimetrov je klasický priemer na menšiu narodeninovú tortu alebo na dve rovnomerné vrstvy. Okrúhla tortová forma 20,3 × 5 cm od Wiltona je hliníková so strieborným povrchom a rovnými bokmi, takže sa korpus pečie rovnomerne a po vychladnutí sa ľahko potiahne.

Výška 5 cm postačuje na jednu štandardnú vrstvu. Upečieš z nej dva korpusy za sebou a získaš základ menšieho poschodového tortu, ktorý sa dobre krája aj zdobí. Pred pečením formu vytri a dno vystelaj papierom na pečenie, po použití umy v teplej vode so saponátom a dôkladne osušte; Wilton pri tejto veľkosti neodporúča umývačku ani kovové nástroje.

Na čo ju použiješ

• jeden korpus menšej narodeninovej alebo slávnostnej torty
• dve rovnaké vrstvy na zloženie nižšieho poschodového tortu
• korpus, ktorý plánuješ hladko potiahnuť krémom alebo potahovacou hmotou
• menší zákazkový tort, kde je forma 23 cm alebo 25 cm už príliš veľká

Ako na to

• Pred prvým pečením a po každom použití umy formu v teplej vode so saponátom, opláchni a osušte mäkkou utierkou. Nevkladaj ju do umývačky.
• Vnútro vytri tukom alebo oddeľovacím prostriedkom a dno vystel kolieskom papieru na pečenie.
• Peč podľa receptu. Wilton odporúča pre túto formu umiestniť plech na hornú priečku rúry, aby sa korpus piekol rovnomerne.
• Po miernom vychladnutí korpus uvoľni, vyklop z formy a nechaj vychladnúť na mriežke. Na miešanie a krájanie vo forme nepoužívaj kovové náradie, aby si nepoškriabal povrch.