Forma na pracny - madlenky

Výrobným materiálom formy o rozmere 21x26x1cm je špeciálna oceľ s nepriľnavým povrchom.Pracny sú o veľkosti 7x4x1cm. Vhodné do umývačky riadu.Nevrhli sme pre vás otestovať foodblogerom:Táto forma má rozmery 26 x 21 cm a upečie sa v nej naraz 12 ks madleniek. Forma je opatrená kvalitným nepriľnavým povrchom a používa sa naozaj veľmi dobre. Pred naleením cesta sa povrch jemne vymaže maslom a vysype polohrubou alebo hrubou múkou. Madlenky sa pečú krátko vo vyhriatej rúre. Ak sa nespotrebuje všetko cesto naraz, dá sa do formy upiecť na druhý krát. Len je potrebné formu znovu vymastiť maslom a vysypať múkou. Madlenky nemôžeme považovať za trvanlivé pečivo, konzumujú sa v deň pečenia, potom už strácajú na kvalite. Formu môžem len odporučiť, používa sa naozaj dobre a pracuje sa s ňou lepšie, než madlenky piecť v jednotlivých formičkách, väčšinou hliníkových. Upečené madlenky po otočení formy ľahko vypadnú, po vychladnutí na mriežke ich ľahko pocukrujeme a buď ihneď podávame, alebo uložíme do dózy s dobre tesniacim viekom.Madlenky sú typickým francúzskym sladkým pečivom. Tvarom pripomínajú morské mušle – mušľa. Na pečivo je potrebná vhodná forma, tvar je podobný našim pracným, len je protáhlejší. Je to pečivo vhodné ku káve alebo čaju, je z ľahkého piškótového cesta a má mať buclatý tvar. Do cesta sa pridávajú rôzne príchute, ako vanilka, citrón, kakao, čokoláda, oriešky, mandle, levanduľa apd.Táto forma sa tiež dá využiť pri pečení trvanlivého cukroví, pri použití napr. lineckého cesta ju nie je treba vymastovať.Ak sa rozhodnete formu kúpiť, tak prajem veľa radosti z pečenia a len same vydarené a chutné madlenky. Recepty som čerpala z webu Milujem varenieM.F.