Forma na Panettone

Panettone je koláč z chlebového cesta, ktorý sa jedáva na Vianoce v Taliansku. Tieto formy môžete použiť na pečenie ruského pečiva Kulich (v cyrilike Кулич). A tiež na Paschu, ruský paсха. Už dlho sa dá kúpiť aj v Českej republike, ak v supermarkete vidíte veľké farebné škatule, takmer ako na klobúky, znamená to, že vo vnútri je pravdepodobne panettone. Nemusíte ho však kupovať, môžete si ho upiecť sami doma. Potrebujete len recept a formu na panettone, ktorú si môžete kúpiť v našom obchode. Pôvod panettone je opradený niekoľkými legendami. Podľa jednej z nich bol tento nezvyčajný dezert vyrobený z obyčajného chlebového cesta, alebo skôr z lásky. Jeho história siaha do 15. storočia, keď sa Ughetto degli Atellani, bojovník z vyššej spoločnosti, zamiloval do Aldagis, dcéry chudobného pekára Toniho. Kvôli konvenciám nemohli byť milenci spolu, ale pre toho, kto miluje, nie je nič nemožné. Ughetto, ktorý sa vydával za pekára, si najal Adalgisinho otca, aby bol svojej milovanej čo najbližšie. Jedného dňa mu do chlebového cesta pridal maslo, vajcia, cukor, hrozienka a citrónovú kôru. Dezert z tohto cesta, známy ako Pan del Toni alebo Toniho chlieb, si získal srdcia Milánčanov. Adalgisin otec tak získal slávu a peniaze, milenci mohli byť spolu a celý svet získal Panettone.