Dr. Oetker Red Velvet torta (385 g) DO0065 dortis

Celosvětová specialita! Red Velvet tort, v preklade „Červený samet“ pochádza údajne z New Yorku, z hotela Waldorf-Astoria. Nechajte sa aj vy očariť jedinečnou červenohnedou farbou korpusu, ktorá nádherne kontrastuje s bielym krémom a vyskúšajte ďalšie zo svetových špecialít. Balenie obsahuje: 300 g zmesy na korpus, 85 g zmesi na krém. K tomu pridajte: Na korpus - 3 vajcia, 100-125 ml vychladeného šľahačkového smotany. Na krém - 100-125 ml vychladenej smotany na šľahanie, 180-200 g zakysanej smotany (obsah tuku 15-18%). Príprava korpusu: Obsah vrecúška so zmesou na korpus nasypeme do misy, pridáme vajcia a odmerané množstvo smotany na šľahanie. Zmes vyšľaháme elektrickým ručným šľhačom na strednom stupni dohladka (3 minúty). Cesto vlijeme do vymastenej a múkou vysypanej formy (odporúčame 26 cm) a vložíme do predohriatej rúry. Pečieme 30-35 minút (elektrická rúra 160°C, horúca vzduch 140°C, plynová rúra stredný stupeň). Príprava krému: Obsah vrecúška so zmesou na krém nasypeme do misy, pridáme odmerané množstvo smotany na šľahanie, zakysanej smotany a elektrickým ručným šľhačom na najvyššom stupni vyšľaháme dohladka (3 minúty). Dokončenie tortu: Upečený korpus uvoľníme z formy a necháme vychladnúť. Potom ho rozrežeme na dve časti. Opatrne zarovnáme hornú časť korpusu. Odretý vrch korpusu vložíme do misy, rozdrobueme ho a odložíme na neskoršie ozdobenie tortu. Tort naplníme krémom a potrieme podľa vlastnej fantázie. Vrchnák tortu posypeme rozdrobeným korpustom a uložíme do chladničky.