Práškový pudr sa pridáva ako stabilizátor do potahovacích a modelovacích cukrářských hmôt, používa sa tiež pri nastavovaní fondánu, určeného k modelovaniu. Po pridaní CMC pudru, ktorý je veľmi jemný a má jemne nažltlú farbu, sú hmoty dokonale tvarovateľné a zároveň pevné.
CMC pudr dávkujte presne podľa návodu a dodržujte odporúčaný vyskúšaný postup. Pudr je potrebné skladovať v dobre uzavretom obale na suchom a chladnom mieste.
Zakúpiť ho môžete v balení o váhe 50 alebo 100 gramov.
Vytvrdnutie fondánu počas modelovania. Správna dávka môže byť 1 čajová lyžička CMC na 250/300 g fondánu. O lepidle: 1 g CMC v 30 g vody, premiešajte a nechajte stuhnúť, čím dlhšie, čím lepšie.
Balenie obsahuje: 50 g
karboxymetylcelulóza
Španielsko
| Kategória: | Na prípravu domácej poťahovej hmoty |
| Výrobca | Kelmy |