Zmes na donuts 500g

Príprava: Dokonalé Donuty - Recept na približne 20 donutov

(Balenie obsahuje: 488 g zmesi na pečenie, 12 g droždia) Ďalej budete potrebovať: 1 vajce (50 g celé vajce), 45 g mäkkého masla, 145 g vody (cca 26°C)

Do misy vložte všetky ingrediencie (múka a droždie) a dôkladne ich premiešajte. Pridajte vodu, mäkké maslo a vajce. Najprv miešajte na pomalom stupni po dobu 2 minút a potom na rýchlom stupni po dobu 8 minút. Zakryjte a nechajte odpočívať asi 20 minút pri izbovej teplote. Potom vyvaljajte cesto na ľahko pomúčenom pracovnom povrchu na hrúbku približne 0,5 - 1 cm. Vykrajujte donuty pomocou vykrajovátka a položte ich na ľahko pomúčenú utierku. Nechajte ich kysnúť asi 60 minút, kým cesto výrazne nevykysne.

Zohrejte pekárenský tuk vo fritovacom hrnci, panvici alebo rovnakej panvici na 170°C. Donuty vložte do horúceho tuku a najprv ich pečte z každej strany asi 30 sekúnd, potom ich ešte pestujte 60 sekúnd z každej strany. Potom ich nechajte odkvapkať na papierovej utierke. Po vychladnutí ich ozdobte cukrom, polevou a farebnými posypmi.