silikónová forma Baccello hrášok 30 × 17 cm, 130 ml

Forma na struk zo žltého silikónu. Rada Silikomart Naturae: 10 odtlačkov napodobňujúcich prirodzený tvar hrachového struku, ideálne pre sladké aj slané prípravy v pečenej alebo semifreddo verzii. NATURAE – séria jedinečných, precízne spracovaných foriem inšpirovaných prírodou, určená na tvorbu inovatívnych interpretácií chutí. Formy vznikli s ohľadom na haute cuisine v spolupráci s medzinárodne uznávanými šéfkuchármi. Naturae prináša nekonvenčný prístup k servírovaniu na najvyššej úrovni, zameraný na profesionálov s vynikajúcimi zručnosťami a tvorivým prístupom k novým textúram a kombináciám chutí. Formy sú vyrobené z prémiového tekutého platínového silikónu s vysokou pružnosťou a tepelnou stabilitou pre pohodlnú a efektívnu prácu. Vhodné na pečenie, chladenie, mrazenie a šokové zmrazovanie. Odolávajú teplotám od (-)60 °C do (+)230 °C, možno ich používať v mikrovlnnej rúre a bezpečne umývať v umývačke riadu. Pomocou foriem pripravíte originálne predjedlá a dekorácie pre výnimočné jedlá. Rozmery sú prispôsobené plechom používaným v profesionálnych cateringových peciach. Platínový tekutý silikón zabezpečuje optimálnu pružnosť a verné prebratie tvaru, uľahčuje vybratie hotových výrobkov a použitie v mikrovlnnej rúre. Odoláva vysokým aj nízkym teplotám, je bezpečný v kontakte s potravinami a hygienický vďaka možnosti umývania v umývačke. Haute cuisine je kulinárske umenie vyznačujúce sa prípravou a servírovaním prepracovaných, sofistikovaných jedál na najvyššej úrovni. Používa prvotriedne ingrediencie, kladie dôraz na elegantné a pôsobivé servírovanie v malých porciách a prevádzkuje sa predovšetkým v oceňovaných reštauráciách svetovej úrovne.