Pečiace aróma Panettone (1 kg) je vysoko koncentrované aroma pre profesionálne pekárske a cukrárske použitie. Dodáva výrobkom typickú chuť a vôňu inšpirovanú tradičným talianskym panettone — jemne sladkú, bohatú a harmonickú, s nádychom citrusov, vanilky a maslových tónov. Aróma je navrhnutá tak, aby zostala stabilná pri pečení a zachovala intenzitu aj po tepelnej úprave.
Vďaka svojej sile stačí malé množstvo na dosiahnutie výrazného aromatického profilu, čo umožňuje presné dávkovanie a ekonomické použitie vo veľkovýrobe. Hodí sa do kysnutého a šľahaného cesta, ale aj do krémov, náplní, zmrzliny, cukroviniek a ďalších cukrárskych výrobkov, kde evokuje charakteristickú chuť panettone. Ideálna voľba na celoročné použitie, najmä pri výrobe sezónnych a prémiových produktov.
Balenie obsahuje: 1 kg
Rakúsko