Kukuricový škrob jemný 200 g

Jemný kukuřičný škrob je nepostradateľná surovina každé cukrárky i domácej pekárky. Vďaka svojej ľahkej konzistencii krásne zjemňuje krémy, nadľahčuje cesto a pomáha vytvoriť hodvábnu štruktúru dezertov bez hrudiek. Využiješ ho pri príprave pudingov, krémov, náplní, polev, ale aj pri pečení piškótových či lineckých cest, kde dodá cesto jemnosť a krehkosť.

Skvele funguje tiež ako zahusťovadlo, a to oveľa rýchlejšie ako klasická múka. Stačí ho rozpustiť v troche vody či mlieka a pridať do zmesi — výsledkom je lesklá, hladká konzistencia bez múčnej chuti.

V cukrárstve slúži aj ako pomocník pri práci s fondánom a marcipánom: ľahko posypaná pracovná plocha sa nelepí a hmota zostáva hladká. Praktické balenie 200 g je vhodné pre domáce pečenie aj pravidelné používanie v cukrárskej výrobe.

• zjemňuje krémy a cesta, dodáva ľahkosť
• ideálne na zahusťovanie bez múčnej chuti
• výborný pri práci s fondánom a marcipánom
• jednoduché použitie a všestranné využitie v kuchyni
• jemne mletý – vytvára hladkú, krémovú štruktúru