Kadajíf do dubajskej čokolade 70 g

Dubajská čokoláda je luxusný druh čokolády, často obohatený o exotické ingrediencie, ako je šafrán, kardamóm, pistácie alebo jedlé zlato. Je známy pre svoju výnimočnú kvalitu a intenzívnu chuť. Originálnu dubajskú čokoládu je možné zakúpiť v luxusných potravinových obchodoch, lahůdkárstvach a online v špecializovaných orientálnych obchodoch. Je možné si ju pripraviť aj doma. Preto sme do ponuky zaradili aj Kadayif, čo je tenké, vláknité cestо používané v blízkovýchodnej a stredomorskej kuchyni. Je to ideálna ingrediencia pre výrobu dubajskej čokolády, ktorá jej dodáva chrumkavú štruktúru a jedinečnú chuť. Cesto kataifi je ľahké a nízkokalorické v porovnaní s tradičným lístovým cestom alebo cestom filo. V kombinácii s vysoko kvalitnou dubajskou čokoládou to môže byť výborné, ale vyvážený dezert. Na dosiahnutie dokonale chrumavej štruktúry by sa cesto kataifi malo ľahko opiecť na preškvarenom masle alebo piecť na nízkej teplote dozlata. Jedným z najobľúbenejších receptov je chrumavé kataifi s čokoládovou a orechovou náplňou. Stačí upiecť kadayifi, pridať čokoládovú náplň a ozdobiť pistáciami alebo mandľami.